Фуршет на теплоходе по 1500 рублей на персону

Общий выход блюд 735 грамм

 
1. Канапе с икрой форели                            20 гр. 

2. Канапе тигровая креветка

30 гр.

3. Семга слабой соли с кремом из укропа

30 гр.

4. Рулет из розовой говядины с кремом из снетка и хрустящим салатом

40 гр.

5. Хамон с грушей

30 гр.

6. Телячий язык со свежим огурцом и пастой из хрена

40 гр.

7. Рийет из утки на хлебе с пряной грушей 55 гр.
8. Хрустящие овощи с укропно – чесночным майонезом 45 гр.
9. Салаты:   
- с копченым лососем и хрустящим огурцом   50 гр.
- «Оливье» с копченой индейкой  50 гр.
- винегрет с килькой  50 гр.
10. Горячая закуска (1 вид на выбор): 100 гр.
Завиток из форели с луком порей и сыром  
Шашлычок из говядины с домашней аджикой  
Куриное филе в миндальной корочке с сырным соусом  
11. Сыр с плесенью и ореховым кремом 35 гр.
12. Сезонные свежие фрукты и ягоды  200 гр.
13. Торт медовик 60 гр.
 

Возможны индивидуальные корректировки по Вашему желанию!