Фуршет на теплоходе по 1800 рублей на персону

Общий выход блюд 790 грамм

 
1. Канапе с икрой форели                            20 гр. 

2. Канапе тигровая креветка 

30 гр. 

3. Суши – ассорти (нигири лосось, ролл «Калифорния» острый угорь)

75 гр.

4. Рулет из розовой говядины с кремом из снетка и хрустящим салатом 

40 гр.

5. Хамон с грушей 

30 гр.

6. Телячий язык со свежим огурцом и пастой из хрена

40 гр.

7. Рийет из утки на хлебе с пряной грушей  55 гр.
8. Паштет из куриной печени в свекольном желе  35 гр.
9. Хрустящие овощи с укропно – чесночным майонезом  45 гр.
10. Салаты:  
 - с гребешками, креветками, цитрусами и авокадо с лаймовой заправкой  50 гр.
- с бужениной и жареными лесными грибами  50 гр.
- «Цезарь» с куриным филе 50 гр.
11. Горячая закуска (1 вид на выбор): 100 гр.
Шашлычок из тигровых креветок  
Королевские рулетики из филе лосося с овощным жульеном и сливочно-икорным соусом  
Медальоны из говядины под грибным соусом  
Драники из цукини и овощей с беконом и сливочным кремом  
12. Мусс из мягкого сыра с грушевым тар – таром      35 гр. 
13. Свежие сезонные фрукты и ягоды  120 гр. 
14. Торт «Сметанник»  60 гр. 
 

Возможны индивидуальные корректировки по Вашему желанию!