Банкет на теплоходе по 3300 рублей на персону

Холодные закуски:

• - Красная икра с крем чизом в хрустящей тарталетке 30 гр.
• -  Сёмга слабой соли с миксом салатных листьев и лаймом 60 гр.
• -  Копченый палтус 40 гр.
• -  Розовая телятина с соусом из тунца с маринованным лучком и каперсами 60 гр.
• -  Рулада из цыпленка со шпинатом и вялеными томатами60 гр.
• -  Тарелка мясных деликатесов50 гр.
• -  Закуска из печеного баклажана со свежей зеленью и томатами60 гр.
• - Антипасти итальянские                            80 гр.
• - Ассорти свежих овощей с французским соусом100 гр.
• -  Ассорти сыров с таёжным мёдом и орешками50 гр.

Салаты (2 вида на выбор, по 120 гр.):

• - 

  Салат с копченой семгой, паприкой и соусом «Роуз» (копченая семга, отварной рис, паприка, томаты черри, соус «Роуз», зелень, лук красный) 120 гр.

• - 

  Салат с лососем слабой соли и овощами, заправленный душистым маслом (лосось шеф-посола, микс салатов, свежий огурец, паприка, оливковое масло, апельсиновый сок, лайм, кунжут)120 гр.

• -  «Мимоза» с подкопчённым лососем и перепелиными яйцами (лосось, отварной картофель, морковь, лук маринованный, перепелиное яйцо, майонез, сыр Гауда, зелень)120 гр.
• - 

  Салат с говядиной и жареными шампиньонами (отварная говядина, грибы жаренные, картофель, соленый огурец,   морковь, зеленый горошек, яйцо, майонез, лук  репчатый жареный)120 гр.

• -  Салат с говяжьим языком и красной фасолью (язык отварной, картофель, огурец маринованный, красная фасоль, свежая зелень, лук маринованный, кресс-салат, оливковая заправка)120 гр.
• - 

  Салат с бужениной и  жаренными грибами (буженина домашняя, листья «Айсберга», жаренные грибы, красный лук, хрен, майонез)120 гр.

• -  Салат с курой и ананасам, с соусом терияки (куриное филе, приготовленное при низкой температуре, капуста пекинская, ананас свежий,  паприка, соус терияки, кунжут)120 гр.
• - 

  «Оливье» с перепелиным яйцом и красной икрой (картофель, морковь, огурец свежий ,огурец соленый, майонез, перепелиные яйца, ветчина, зелень, горошек)120 гр.

Горячая закуска (на выбор):

• -  Запеченные лесные грибы в сливках с курой в французской булочке 150 гр.
• -  Креветки в хрустящей темпуре с азиатским соусом150 гр.

Горячее (одно на выбор) + гарнир (на выбор):

• -  Стейк из лосося с овощями гриль300 гр.
• -  Утиная ножка Конфи с томленой капустой, черносливом и ягодным соусом 300 гр.
• -  Филе миньон из говядины со спаржей, шпинатом и соусом демилягс 300 гр.
• -  Медальоны из свиной вырезки с запеченным картофелем и соусом из лесных грибов300 гр.

Хлебная корзина:

• - Пшеничный и ржаной багеты100 гр.

Фрукты:

• - Фрукты и ягоды 200 гр.